Innbyggere i Jelenia Góra, pasienter på spaet Cieplice-Zdrój og turister som besøkte fjellhovedstaden Karkonosze ventet på ham. Den norske paviljongen er en restaurant bygget i Jelenia Góra-Ceplice i 1909, etter modell av restauranten i Oslo. Bygningen og interiøret i original norsk stil, også kjent som dragestil, er nydelig. Du kan se det selv, for etter mange år med oppussing er restauranten nå åpen. Se bildene i galleriet. Nedenfor vil du lese hvorfor denne bygningen er så fantastisk, hva du kan spise i den norske paviljongen og for hvor mye.
Innhold
Den norske paviljongen antas å være den eneste bygningen i verden i klassisk norsk stil som er bevart i nesten uendret stand. Den ble bygget i 1909 etter modell av den eldste bygningen (1880) i norsk stil – Frognerseteren ved Oslo.
Jelenia Góras restaurant ble bygget i såkalt drage (norsk) stil, popularisert i Europa av Vilhelm II. Keiseren besøkte Skandinavia og så i norsk arkitektur og kultur vanlige norrøne kilder som forbinder vikinger og tyskere.
Hva kjennetegner den norske stilen?
- bruk av trebjelker, lagt horisontalt, avbarket og deretter farget mørkebrun,
- stein fundament,
- mange sidestykker arrangert i rette vinkler,
- første etasje overskred alltid omrisset av første etasje, det var overbygde passasjer på den, som ligner på balkonger,
- takflaten på hver side endte i et dragehode, som på vikinglangskip.
Det mest kjente eksemplet på norsk arkitektur i Nedre Schlesien er Wang-kirken i Karpacz.
Paviljongen ble bygget av Eugen Füllner, eieren av en blomstrende papirmaskinfabrikk. På begynnelsen av 1900-tallet gjorde han mange investeringer for kurbyen Cieplice. En av dem var opprettelsen av en naturskjønn park kalt Norwegian.
Eugen Füllner reiste til Norge og bestemte seg fortryllet av den lokale folkearkitekturen for å reise en paviljong i Cieplice i såkalt «dragestil», i dag kalt Den norske paviljong. Prototypen var restauranten «Frognerseteren» som ligger ved Oslo.
Fram til 1950-tallet var det restaurant i paviljongen. Fra 1967 til 11. august 2013 var det sete for Natural History Museum, som flyttet til det tidligere Schaffgotsch-biblioteket (plakat cistercienserkompleks).
I mars 2017 ble bygningen kjøpt av Alicja Mazur, en kjent restauratør fra Jelenia Góra. Mens hun renoverte bygningen, under tilsyn av en monumentkonservator, tok hun seg av å restaurere interiøret og hver detalj. Alicja Mazur legger ikke skjul på at oppussingen var kjedelig. Planene har også blitt hindret av pandemien. Restauranten har endelig åpnet.
Restaurantmenyen er basert på tradisjonell polsk mat. Fiske- og sjømatrettene er en referanse til den norske tradisjonen.
Eksempler på måltidspriser:
- Forretter: fra 28 PLN for matias til 49 PLN for bifftartaren
- Laksecarpaccio – 42 PLN
- Suppe med porcini-sopp – 35 PLN
- Buljong – 19 PLN
- Fiskesuppe – 36 PLN
- Potetpannekaker med spinat – 39 PLN
- Potetpannekaker med svinekjøtt – 41 PLN
- Spaghetti Bolognese – 36 PLN
- Bar – 79 PLN
- Stekt torsk – 62 PLN
Det serveres også salater, pizza, biffer, burgere, desserter og drikke.
Du finner menyen HER
Hvordan komme seg dit, se her:
Bilder av interiøret i den norske paviljongen er tilgjengelig her
