Sven Erik Renaa mottok en tredje Michelin-stjerne denne kvelden under prisutdelingen. Han mottok prisen til stående applaus fra publikum.

– Jeg drømte om det. Da jeg åpnet restauranten for 15 år siden, var selvfølgelig ikke Michelin i Stavanger. Så ble vi de første utenfor Oslo som fikk én stjerne, den første som fikk to, og nå er vi f… de første utenfor Oslo som fikk tre stjerner. Herregud! Det er så uventet. Jeg hadde sansen for de to andre, i dag kom jeg bare for å unne meg, sa kjøkkensjefen.

Han og kona Toril talte knapper om de ville til Finland for kveldens prisutdeling, og han var på toalettet da han ble oppringt – han trodde seremonien var over.

– I morges sa jeg at vi ikke kunne reise, vi kan bli sittende fast i Finland på grunn av en streik. Og hva skjedde nå? Vi lyktes. Vi hadde det så vanskelig i år, det var så vanskelig med gjester. Så vi får tre stjerner. Hvis det ikke er fullt, er det ikke noe håp. La oss ta litt champagne! sa han til Dagens Næringsliv.

Med mandagens stjernepris ble 52-åringen den første norske kokken som fikk tre Michelin-stjerner. Til tross for sine mange år i Norge, er Maaemo-sjef Esben Holmboe Bang fortsatt dansk statsborger. Med sine tre stjerner overgår faktisk Renaa legenden om kokken Eyvind Hellstrøm, som lenge var den eneste norske kokken som kunne smykke seg med to Michelin-stjerner på kokkejakken til hans Bagatelle. Hellstrøm gratulerte også Renaa med de tre stjernene på Instagram mandag kveld.

To nye stjerner

Norge fikk også en ny tostjerners restaurant da Mikael Svenssons Kontrast-restaurant ble oppgradert fra én til to stjerner denne kvelden. Han var allerede på scenen for å motta en grønn stjerne for sin restaurant Kontrast, guidens pris for bærekraftig utvikling, da guidens representant overrasket ham med nok en stjerne.

– Alle her er toppen av norsk gastronomi, og vi har alle en forpliktelse til å jobbe organisk og bærekraftig og lære den nye generasjonen på vei inn i cateringverdenen at vi alle må bidra med vårt bidrag, sa Svensson.