Hvordan beskytte laksen mot lakselus? I stedet for kjemikalier stolte norske bedrifter på en plastbarriere i form av et gigantisk egg.
Norske lakseoppdrettere tyr til stadig mer radikale løsninger for å bekjempe fiskesykdommer i havbrukene som hindrer dem i å øke produksjonen.
Den siste trenden er bruken av plastbeholdere formet som et gigantisk egg. Disse tankskipene vil hindre fisk i å komme i kontakt med lakselus, redusere antallet, og vil også hindre fisk i å rømme fra anlegget. I tillegg vil det tillate bedrifter å oppdrette fisk i større avstander fra land.
Norge er den største produsent av laks i verden. De siste årene har de imidlertid møtt en lakselusepidemi. Dette gjør at mange fisk dør, og landets produksjon falt med fem prosent i 2016. Prisen på ønsket laksekjøtt øker.
Hvorfor øker prisen på laks? Lese:
Lakseprisene slår rekorder. En lakselus har skylden
Ettersom den marine parasitten er stadig mer motstandsdyktig mot kjemiske preparater, stoler bøndene nå på en mekanisk barriere som er mer respektfull for miljøet.
I tillegg vasker de laksen i ferskvann eller varmer den til 30 grader Celsius, noe som skal drepe parasitter. Fiskeprodusenter tyr også til å felle yngre fisk som ennå ikke er angrepet.
Utviklingen av nye teknologier er nå etterspurt, bekreftet den norske fiskeriministeren. «Rundt femti selskaper har bedt om en lisens for å utvikle denne metoden,» siterte de tekst av Per Sandberg Financial Times.
Se «Hauge Aqua – The Egg» på @Vimeo https://t.co/hzAlzhSplb
– AquacultureSg (@aquaculturesg) 15. februar 2016
Det marine konseptet som ligner et gigantisk egg er utviklet av Hague Agua i samarbeid med en av de største produsentene Marine Harvest og SalMar. Dette selskapet har gårder i åpent hav, på større dyp, hvor parasitten ikke kan overleve.
Analytiker Henning Lund fra Pareto Securities mener tilbudet av luksusfiskekjøtt heller ikke vil øke mye de neste årene. De siste fem årene har den holdt seg på samme nivå: 1,2 millioner tonn.
Norge har satt antall parasitter til 0,5 lakselus per fisk. En økning i produksjonen tillates kun med tre prosent per år. Stigende kjøttpriser har hjulpet bedrifter med rekordoverskudd.
Marine Harvest nesten doblet nettoresultatet i tredje kvartal i fjor, til 211 millioner euro (5,7 billioner kroner). Aksjene har steget rundt en tredjedel det siste året. — Det er flott å tjene penger, men på sikt må vi øke produksjonsvolumet, sier bedriftssjef Alf-Hlege Aarskog.
På den annen side er det en risiko for at etterspørselen etter rosa kjøtt går ned på grunn av høye priser. Nordea-bankanalytiker Kolbjørn Giskedegard spår at prisen på laks i europeiske supermarkeder vil fortsette å stige i år. Når prisen øker med over 20 prosent, må det naturlig nok komme en negativ reaksjon og en nedgang i etterspørselen.
Men å eliminere lakselus vil ta flere år. Norske oppdrettsledere anslår at dette kan ta opptil seks år.
Flere artikler om råvarer:
