Servering blant marint liv: dette har nylig blitt mulig på norskekysten, nær landsbyen Båly.

Vil du ha en skikkelig fancy middag? I Nederland tenker vi raskt på De Librije, restauranten til kokken Jonnie Boer. Men i Norge har de en annen oppfatning av chic. I den nyåpnede restauranten Under i landsbyen Båly kan du spise under vann. Det er en god sjanse for at denne restauranten blir utsolgt på Valentinsdagen frem til 2056.

Restauranten er delvis bygget på steinene ved norskekysten og delvis nedsenket i Nordsjøen på 5 meters dyp. Den er 34 meter lang og har et vindu på 11 meter der gjestene kan observere livet i havet. Spisestuen har plass til rundt 35 til 40 personer, og koster rundt 235 euro per person. Til dette drar du nytte av 18 leksjoner, inkludert blant annet nytt undervannsliv.

Les også:

Betongrør

Dessuten var det ikke et stykke kake å oversvømme restauranten. Arkitektfirmaet Snøhetta fikk bygget restauranten, rett og slett et betongrør med metertykke vegger, bygget 20 meter fra destinasjonen. Byggherrene fikset også det enorme vinduet her.

Taubåter og et gigantisk slepekjøretøy ble deretter brukt for å flytte restauranten til riktig sted.

Planen var å plassere restauranten i en rolig del av sjøen, men arkitektene overbeviste byggherren om å fikse den i bunnen noen hundre meter unna. Her var sjøen røffere, noe som ga en mer imponerende opplevelse for gjestene.

Forskningssenter

Det er ikke bare mulig å spise i undervannsbygningen. Det er også et forskningssenter. Muggsopp og andre dyr egnet for forskning vil feste seg til betongblokken. Marinbiologer kan også studere fisk fra bygget.

Norge er ikke din greie? Da kan du alltid gå til undervannsrestauranten på Maldivene:

Kilder: Havene, Ny Atlas

Bilde: Ivar Kvall

Er du interessert i en verden av vitenskap og teknologi og vil du vite mer? Så bestill vår siste utgave her. Vil du bli abonnent? Det er mulig her!